Blueberry Pie A La Dr Weil Receta

A simple, yet elegant blueberry pie filling recipe inspired by Dr. Andrew Weil. This recipe focuses on a vibrant, naturally sweetened blueberry filling that's perfect for your homemade pie crust. Easy to follow instructions and minimal prep time make this the perfect dessert for both beginner and experienced bakers. (Note: Crust preparation and cooling time not included in estimated time.)

Preparación 10 min
Cocción 25 min
Calorías 190.4 kcal
Proteína 2g
Valoración Sé el primero
Blueberry Pie A La Dr Weil 36

Receta Acciones

Comparte esta receta:

Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Blueberry Pie A La Dr Weil

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Blueberry Pie A La Dr Weil? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Cómo preparar Blueberry Pie A La Dr Weil

  1. Gently heat 4 cups of fresh blueberries in a medium saucepan over medium heat.
  2. Bring blueberries to a simmer and cook for 10 minutes, gently stirring occasionally, until they begin to soften and release their juices.
  3. Stir in 1/2 cup granulated sugar, 2 tablespoons lemon juice, and 1 teaspoon ground cinnamon. Cook for 2 minutes more.
  4. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons cornstarch (or arrowroot powder) and 2 tablespoons cold water until smooth.
  5. Slowly pour the cornstarch slurry into the simmering blueberries, whisking constantly to prevent lumps.
  6. Continue to cook and stir until the mixture thickens and becomes clear and glossy (about 1-2 minutes).
  7. Remove from heat and let the filling cool completely before spooning it into your prepared pie crust.
  8. Refrigerate the pie for at least 2 hours to allow the filling to set completely before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

89g

Fat

8g

Carbs

11g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Blueberry Pie A La Dr Weil?

Blueberry Pie A La Dr Weil tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Blueberry Pie A La Dr Weil?

Blueberry Pie A La Dr Weil tiene aproximadamente 190.4 calorías por ración, con unos 2 g de proteína, 11 g de carbohidratos y 8 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Blueberry Pie A La Dr Weil?

Los ingredientes principales de Blueberry Pie A La Dr Weil son Blueberries, Light Brown Sugar, Lemon, Juice Of, Cinnamon, Cornstarch, Cold Water. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

Reseñas

Aún no hay reseñas: ¡sé el primero en compartir tu opinión sobre esta receta!

Escribe una reseña