Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce Receta

Fall-off-the-bone ribs? Yes, please! This award-winning cherry cola barbecue sauce recipe (inspired by Bon Appetit, July 2008) delivers sweet, smoky, and tangy perfection. Perfect for grilling meats, this recipe is easy to customize to your spice preference. Get ready for rave reviews – this sauce is addictive!

Preparación 15 min
Cocción 65 min
Calorías 243.2 kcal
Proteína 3g
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Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce 62

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce

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Cómo preparar Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce

  1. Heat 1 tablespoon of oil in a heavy-bottomed saucepan over medium heat.
  2. Add 1 medium onion, chopped, and sauté until golden brown (about 5-7 minutes).
  3. Add 2 cloves garlic, minced, and stir for 1 minute.
  4. Deglaze the pan with 1/4 cup grenadine. Quickly stir in 1 cup ketchup, 1/2 cup cherry jam, 1 cup cherry cola, 1/2 cup packed brown sugar, and 1/4 cup apple cider vinegar. Bring to a simmer, stirring occasionally.
  5. Reduce heat to medium-low, simmer uncovered for 45-55 minutes, or until reduced to about 4 cups, stirring frequently to prevent scorching.
  6. Stir in 1 teaspoon sriracha (or more, to taste).
  7. Season to taste with sea salt and freshly ground black pepper. Add more hot sauce, if desired.
  8. Transfer to a bowl and let cool completely.
  9. Refrigerate for up to 2 weeks. Enjoy on ribs, chicken, pork, or anything you grill!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

28 g

Sugar

182g

Fat

1g

Carbs

19g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce?

Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce tarda unos 80 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 65 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce?

Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce tiene aproximadamente 243.2 calorías por ración, con unos 3 g de proteína, 19 g de carbohidratos y 2 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce?

Los ingredientes principales de Chef Erin Finegan's Cherry Cola Barbecue Sauce son Vegetable Oil, Yellow Onions, Garlic Cloves, Ketchup, Cherry Jam, Cola. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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