Ingredientes para Pumpkin And Carrot Soup
Cocina de forma más inteligente con Sous, tu compañero de cocina
¿Te falta un ingrediente para esta receta de Pumpkin And Carrot Soup? ¿Necesitas un maridaje de vino perfecto o una idea de guarnición saludable? ¡No adivines, pregúntale a Sous! Tu sous-chef con IA está listo para ayudarte a intercambiar ingredientes, ajustar el tamaño de las porciones y descubrir consejos de sabor en segundos.
Cómo preparar Pumpkin And Carrot Soup
- Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add onion and cook until softened, about 5 minutes.
- Add garlic and cook for 1 minute more, until fragrant.
- Add pumpkin, carrots, and vegetable broth to the pot. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 15-20 minutes, or until vegetables are tender.
- Carefully transfer the soup in batches to a blender. (Alternatively, use an immersion blender). Add 20ml of the cooking liquid to help with blending.
- Blend until smooth and creamy. Add more broth if needed to reach your desired consistency.
- Return the soup to the pot and heat through. Season with salt, pepper, and nutmeg to taste.
- Serve hot, garnished with a dollop of crème fraîche.
Información nutricional (Aproximado por ración)
Sodio
2 g
Azúcar
26g
Grasa
0g
Carbohidratos
5g
