Ingredientes para Pumpkin And Carrot Soup
Cozinhe de forma mais inteligente com Sous, seu companheiro de cozinha
Faltando um ingrediente para este Pumpkin And Carrot Soup? Precisa de uma harmonização de vinhos perfeita ou de uma ideia de acompanhamento saudável? Não adivinhe – pergunte ao Sous! Seu sous-chef com inteligência artificial está pronto para ajudá-lo a trocar ingredientes, ajustar tamanhos de porções e descobrir dicas de sabor em segundos.
Como fazer Pumpkin And Carrot Soup
- Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add onion and cook until softened, about 5 minutes.
- Add garlic and cook for 1 minute more, until fragrant.
- Add pumpkin, carrots, and vegetable broth to the pot. Bring to a boil, then reduce heat and simmer for 15-20 minutes, or until vegetables are tender.
- Carefully transfer the soup in batches to a blender. (Alternatively, use an immersion blender). Add 20ml of the cooking liquid to help with blending.
- Blend until smooth and creamy. Add more broth if needed to reach your desired consistency.
- Return the soup to the pot and heat through. Season with salt, pepper, and nutmeg to taste.
- Serve hot, garnished with a dollop of crème fraîche.
Informação Nutricional (Aproximado por porção)
Sódio
2 g
Açúcar
26g
Gordura
0g
Carboidratos
5g
