Raita Receta

Beat the heat with this incredibly easy and refreshing Cucumber Raita, a classic Indian yogurt salad! Light, low-calorie, and bursting with flavor, this recipe is perfect as a side dish or a light lunch. Ready in just 10 minutes, this recipe is a delicious and healthy addition to any meal. Adapted from a recipe found in Beltane Papers Magazine.

Preparación 5 min
Cocción 10 min
Calorías 228.1 kcal
Proteína 25g
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Raita 74

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Raita

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Cómo preparar Raita

  1. Finely chop 1 cucumber and ½ cup of red onion.
  2. In a medium bowl, combine 1 ½ cups plain yogurt (Greek yogurt works well!), the chopped cucumber, and red onion.
  3. Add 1 tablespoon of chopped fresh cilantro and ½ teaspoon of ground cumin.
  4. Season with a pinch of cayenne pepper (to taste) and ½ teaspoon of curry powder.
  5. Gently stir to combine all ingredients.
  6. Refrigerate for at least 15 minutes before serving to allow flavors to meld. Garnish with extra cilantro before serving (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

7 g

Sugar

68g

Fat

38g

Carbs

5g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Raita?

Raita tarda unos 15 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Raita?

Raita tiene aproximadamente 228.1 calorías por ración, con unos 25 g de proteína, 5 g de carbohidratos y 18 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Raita?

Los ingredientes principales de Raita son Plain Yogurt, Vegetables, Fresh Ginger, Cayenne, Curry Powder. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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