Shaker Pickles Receta

These Shaker Pickles are a family heirloom passed down through generations! Originally from Mary Ellen Largent of Morgan County, WV, this recipe creates crisp, tangy pickles that are perfectly balanced – not too sweet, not too sour. Perfect for an abundance of cucumbers, these pickles require minimal cooking and store for up to 6 months in the refrigerator. Get ready for a flavor explosion!

Preparación 20 min
Cocción 10090 min
Calorías 87.8 kcal
Proteína 1g
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Shaker Pickles 289

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Shaker Pickles

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Cómo preparar Shaker Pickles

  1. Wash and slice 10 cups of cucumbers into 1/4-inch thick rounds.
  2. Thinly slice 4-8 medium onions (about 2 cups).
  3. Pack sliced cucumbers and onions tightly into a clean 1-gallon jar.
  4. In a saucepan, combine 2 cups white vinegar, 1 cup water, 1 cup sugar, 2 tablespoons salt, and 1 tablespoon celery seed. Bring to a boil, stirring until sugar and salt dissolve.
  5. Carefully pour the hot brine over the cucumbers and onions in the jar, leaving about 1 inch of headspace.
  6. Seal the jar tightly and refrigerate.
  7. Shake the jar once daily for six days.
  8. After six days, your pickles are ready to enjoy! Store in the refrigerator for up to six months.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

39 g

Sugar

77g

Fat

0g

Carbs

7g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Shaker Pickles?

Shaker Pickles tarda unos 10110 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 10090 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Shaker Pickles?

Shaker Pickles tiene aproximadamente 87.8 calorías por ración, con unos 1 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Shaker Pickles?

Los ingredientes principales de Shaker Pickles son Cucumbers, Onions, Sugar, White Vinegar, Salt, Alum. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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