Speedy Mexican Chicken Receta

Craving delicious Mexican food but short on time? This Speedy Mexican Chicken recipe from Lora Brody's "Kitchen Survival Guide" is your answer! With minimal effort, you'll enjoy a flavorful and satisfying dish ready in under an hour. Serve with fluffy rice for a complete and vibrant meal.

Preparación 10 min
Cocción 50 min
Calorías 301.2 kcal
Proteína 73g
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Speedy Mexican Chicken 166

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Speedy Mexican Chicken

  • 1.5 lbs boneless, skinless chicken breasts
  • 1 cup salsa
  • 1/2 cup plain Greek yogurt
  • 1 cup shredded Mexican cheese (Monterey Jack, cheddar, or a blend)
  • non-stick cooking spray

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Cómo preparar Speedy Mexican Chicken

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Lightly spray a 9x13 inch baking dish with non-stick cooking spray.
  3. Arrange 1.5 lbs boneless, skinless chicken breasts in a single layer in the prepared baking dish.
  4. In a medium bowl, whisk together 1 cup of your favorite salsa and 1/2 cup plain Greek yogurt. Pour evenly over the chicken breasts.
  5. Sprinkle 1 cup of shredded Mexican cheese (Monterey Jack, cheddar, or a blend) over the chicken and salsa mixture.
  6. Bake for 40-45 minutes, or until the chicken is cooked through and the internal temperature reaches 165°F (74°C).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

34 g

Sugar

23g

Fat

38g

Carbs

3g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Speedy Mexican Chicken?

Speedy Mexican Chicken tarda unos 60 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 50 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Speedy Mexican Chicken?

Speedy Mexican Chicken tiene aproximadamente 301.2 calorías por ración, con unos 73 g de proteína, 3 g de carbohidratos y 19 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Speedy Mexican Chicken?

Los ingredientes principales de Speedy Mexican Chicken son Boneless Skinless Chicken Breast, Salsa, Plain Yogurt, Cheddar Cheese, non-stick cooking spray. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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