Sweet Potato Casserole Raw Foods Receta

Inspired by Brigitte Mars' "Rawsome," this vibrant raw sweet potato casserole is a healthy and delicious holiday treat (or any day treat!). This recipe, adapted from a local health food store newsletter, is naturally vegan, gluten-free, and packed with wholesome goodness. Enjoy the creamy texture and warm spices – perfect for a guilt-free indulgence!

Preparación 20 min
Cocción 30 min
Calorías 254.9 kcal
Proteína 6g
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Sweet Potato Casserole Raw Foods 41

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Sweet Potato Casserole Raw Foods

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Cómo preparar Sweet Potato Casserole Raw Foods

  1. Soak 1 cup pitted dates in 1/2 cup of warm water for at least 15 minutes.
  2. Combine 1/2 cup pecans, 2 large sweet potatoes (about 1 pound), the date soaking liquid, soaked dates, 1 teaspoon cinnamon, 1 teaspoon vanilla extract, and a pinch of sea salt in a high-speed food processor. Puree until completely smooth and creamy.
  3. Pour the sweet potato mixture into a greased 8x8 inch casserole dish.
  4. Gently fold in 1/2 cup chopped pecans, reserving some for garnish.
  5. Garnish with the reserved pecans and optionally, a sprinkle of cinnamon.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

137g

Fat

0g

Carbs

20g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Sweet Potato Casserole Raw Foods?

Sweet Potato Casserole Raw Foods tarda unos 50 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Sweet Potato Casserole Raw Foods?

Sweet Potato Casserole Raw Foods tiene aproximadamente 254.9 calorías por ración, con unos 6 g de proteína, 20 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Sweet Potato Casserole Raw Foods?

Los ingredientes principales de Sweet Potato Casserole Raw Foods son Candied Pecans, Sweet Potatoes, Water, Dates, Cinnamon, Vanilla Extract. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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