Sweet Potato Casserole Raw Foods Receita

Inspired by Brigitte Mars' "Rawsome," this vibrant raw sweet potato casserole is a healthy and delicious holiday treat (or any day treat!). This recipe, adapted from a local health food store newsletter, is naturally vegan, gluten-free, and packed with wholesome goodness. Enjoy the creamy texture and warm spices – perfect for a guilt-free indulgence!

Preparo 20 min
Cozimento 30 min
Calorias 254.9 kcal
Proteína 6g
Avaliação Seja o primeiro
Sweet Potato Casserole Raw Foods 41

Receita Ações

Compartilhe esta receita:

Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Sweet Potato Casserole Raw Foods

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Sweet Potato Casserole Raw Foods? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Como fazer Sweet Potato Casserole Raw Foods

  1. Soak 1 cup pitted dates in 1/2 cup of warm water for at least 15 minutes.
  2. Combine 1/2 cup pecans, 2 large sweet potatoes (about 1 pound), the date soaking liquid, soaked dates, 1 teaspoon cinnamon, 1 teaspoon vanilla extract, and a pinch of sea salt in a high-speed food processor. Puree until completely smooth and creamy.
  3. Pour the sweet potato mixture into a greased 8x8 inch casserole dish.
  4. Gently fold in 1/2 cup chopped pecans, reserving some for garnish.
  5. Garnish with the reserved pecans and optionally, a sprinkle of cinnamon.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

137g

Fat

0g

Carbs

20g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Sweet Potato Casserole Raw Foods?

Sweet Potato Casserole Raw Foods leva cerca de 50 minutos do início ao fim — aproximadamente 20 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Sweet Potato Casserole Raw Foods?

Sweet Potato Casserole Raw Foods tem aproximadamente 254.9 calorias por porção, com cerca de 6 g de proteína, 20 g de carboidratos e 0 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Sweet Potato Casserole Raw Foods?

Os principais ingredientes de Sweet Potato Casserole Raw Foods são Candied Pecans, Sweet Potatoes, Water, Dates, Cinnamon, Vanilla Extract. Veja a lista completa com as medidas acima.

Avaliações

Ainda não há avaliações — seja o primeiro a compartilhar sua opinião sobre esta receita!

Escrever uma avaliação