Almond Kulfi Recette

Indulge in the creamy delight of Almond Kulfi, a simplified and faster version of this classic Indian dessert! Perfect for Diwali celebrations or any special occasion, this recipe delivers rich almond flavor in a fraction of the traditional time. Originally featured in the November 2001 Sainsbury's magazine, this recipe is a guaranteed crowd-pleaser. Enjoy it chilled and ready to serve, or elevate it with a brandy twist!

Préparation 10 min
Cuisson 250 min
Calories 178.2 kcal
Protéines 13g
Almond Kulfi 94

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Almond Kulfi

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Comment préparer Almond Kulfi

  1. In a medium bowl, whisk together 1 can (13.5 oz) evaporated milk, ½ cup granulated sugar, and 1 teaspoon vanilla extract (or 2 tablespoons brandy) for 1 minute until well combined.
  2. Add ½ cup finely ground almonds and whisk for another minute until thoroughly incorporated.
  3. Gently stir in ¼ cup flaked almonds.
  4. Pour the kulfi mixture into an 850ml (approximately 3-cup) plastic freezer-safe container.
  5. Freeze for at least 8 hours, or preferably overnight.
  6. 30 minutes before serving, remove the kulfi from the freezer and transfer to the refrigerator to soften slightly.
  7. Once softened, cut the kulfi into slices.
  8. Garnish each slice with a whole blanched almond and a sprinkle of grated chocolate (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

28g

Fat

14g

Carbs

4g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Almond Kulfi ?

Almond Kulfi prend environ 260 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 250 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Almond Kulfi ?

Almond Kulfi contient environ 178.2 calories par portion, avec environ 13 g de protéines, 4 g de glucides et 17 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Almond Kulfi ?

Les principaux ingrédients de Almond Kulfi sont Ground Almonds, Sliced Almonds, Blanched Almonds, Evaporated Milk, Superfine Sugar, Vanilla Extract. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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