Almond Kulfi Rezept

Indulge in the creamy delight of Almond Kulfi, a simplified and faster version of this classic Indian dessert! Perfect for Diwali celebrations or any special occasion, this recipe delivers rich almond flavor in a fraction of the traditional time. Originally featured in the November 2001 Sainsbury's magazine, this recipe is a guaranteed crowd-pleaser. Enjoy it chilled and ready to serve, or elevate it with a brandy twist!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 250 Min.
Kalorien 178.2 kcal
Eiweiß 13g
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Almond Kulfi 93

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Almond Kulfi

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Zubereitung von Almond Kulfi

  1. In a medium bowl, whisk together 1 can (13.5 oz) evaporated milk, ½ cup granulated sugar, and 1 teaspoon vanilla extract (or 2 tablespoons brandy) for 1 minute until well combined.
  2. Add ½ cup finely ground almonds and whisk for another minute until thoroughly incorporated.
  3. Gently stir in ¼ cup flaked almonds.
  4. Pour the kulfi mixture into an 850ml (approximately 3-cup) plastic freezer-safe container.
  5. Freeze for at least 8 hours, or preferably overnight.
  6. 30 minutes before serving, remove the kulfi from the freezer and transfer to the refrigerator to soften slightly.
  7. Once softened, cut the kulfi into slices.
  8. Garnish each slice with a whole blanched almond and a sprinkle of grated chocolate (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

28g

Fat

14g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Almond Kulfi?

Almond Kulfi dauert insgesamt etwa 260 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 250 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Almond Kulfi?

Almond Kulfi hat etwa 178.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 13 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 17 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Almond Kulfi?

Die wichtigsten Zutaten für Almond Kulfi sind Ground Almonds, Sliced Almonds, Blanched Almonds, Evaporated Milk, Superfine Sugar, Vanilla Extract. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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