Bengali Potatoes Recette

A vibrant and flavorful Bengali-inspired sweet potato dish, perfect for diabetics! This recipe uses the aromatic spice blend panch phoron for a unique taste experience. Quick, easy, and bursting with delicious spices, this recipe is a healthy and satisfying meal or side dish. Learn how to make this amazing vegetarian dish today!

Préparation 15 min
Cuisson 35 min
Calories 294.7 kcal
Protéines 6g
Bengali Potatoes 218

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Bengali Potatoes

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Comment préparer Bengali Potatoes

  1. Boil 1 pound of sweet potatoes until tender (about 15-20 minutes). Peel and cube them.
  2. Heat 1 tablespoon of coconut oil in a wok or large skillet over medium heat. Add 1 teaspoon of panch phoron (equal parts fenugreek, nigella, mustard, fennel, and cumin seeds) and sauté for 1 minute until fragrant.
  3. Add 2 cloves of minced garlic and sauté for another minute until fragrant.
  4. Add 1 medium onion, chopped, and sauté for 5 minutes until softened.
  5. Add the cubed sweet potatoes and 1/4 cup chopped fresh coriander leaves. Stir-fry for 5-7 minutes, until heated through and well combined.
  6. Season with salt to taste. Serve hot as a main course or delicious side dish.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

36g

Fat

9g

Carbs

13g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Bengali Potatoes ?

Bengali Potatoes prend environ 50 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Bengali Potatoes ?

Bengali Potatoes contient environ 294.7 calories par portion, avec environ 6 g de protéines, 13 g de glucides et 21 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Bengali Potatoes ?

Les principaux ingrédients de Bengali Potatoes sont Sweet Potatoes, Sunflower Oil, Panch Phoron, Garlic Cloves, Onion, Coriander Leaves. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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