Israeli Halva Recette

Indulge in the rich, nutty flavor of authentic Israeli Halva! This recipe unlocks the secret to achieving the perfect flaky, creamy texture with precise temperature control. Experience melt-in-your-mouth sesame (tahini) goodness – a truly unforgettable treat.

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Calories 133.5 kcal
Protéines 4g
Israeli Halva 49

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Israeli Halva

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Comment préparer Israeli Halva

  1. In a medium saucepan over medium heat, combine sugar and water. Stir until sugar dissolves completely.
  2. Bring the sugar mixture to a boil, without stirring, until it reaches 235°F (113°C) – use a candy thermometer for accuracy. This is the soft-crack stage.
  3. Remove from heat and carefully whisk in the tahini and lemon juice until smooth and well combined. The mixture will thicken as it cools.
  4. Pour the halva mixture into a lightly greased 8x8 inch baking dish or similar sized container.
  5. Let it cool completely at room temperature. This process is crucial for the desired texture.
  6. Once completely cool, cover and refrigerate for at least 2 hours to allow the halva to fully set.
  7. Before serving, cut into squares and garnish with chopped pistachios (optional).
  8. Enjoy your homemade Israeli Halva! Store in an airtight container in the refrigerator.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

55g

Fat

4g

Carbs

5g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Israeli Halva ?

Israeli Halva prend environ 35 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Israeli Halva ?

Israeli Halva contient environ 133.5 calories par portion, avec environ 4 g de protéines, 5 g de glucides et 10 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Israeli Halva ?

Les principaux ingrédients de Israeli Halva sont Tahini, Sugar, Boiling Water, Real Vanilla Extract, Canola Oil. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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