Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup Recette

Beat the heat with this unbelievably refreshing Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup! Inspired by a recipe from the renowned Knob Hill Restaurant in Tubac, AZ, this vibrant soup is bursting with sweet, juicy flavor. Chef Noah's secret? Perfectly ripened pineapple, cantaloupe, and honeydew melon. This simple recipe is perfect as a light lunch alongside a half-sandwich, a cool breakfast smoothie alternative, or a palate-cleansing dessert. Get ready for a taste of summer paradise!

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Calories 109.4 kcal
Protéines 3g
Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup 81

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup

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Comment préparer Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup

  1. Clean, peel, and chop 2 cups of very ripe pineapple, 2 cups of very ripe cantaloupe, and 2 cups of very ripe honeydew melon.
  2. Combine the chopped fruits in a blender or food processor.
  3. Add 1 cup of packed fresh peppermint leaves and blend until smooth, pulsing to avoid over-processing the mint.
  4. Refrigerate for at least 30 minutes to allow flavors to meld and the soup to chill thoroughly.
  5. Serve chilled in cups or bowls.
  6. Garnish each serving with a fresh sprig of mint.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

95g

Fat

0g

Carbs

9g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup ?

Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup prend environ 30 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup ?

Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup contient environ 109.4 calories par portion, avec environ 3 g de protéines, 9 g de glucides et 0 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup ?

Les principaux ingrédients de Pineapple Melon Mint Cold Summer Soup sont Fresh Pineapple, Honeydew Melon, Cantaloupe, Peppermint. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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