Tomato Lime Pesto Recette

Brighten your taste buds with this vibrant Tomato Lime Pesto! Inspired by the culinary magic of Moosewood Restaurant, this zesty sauce is a perfect appetizer or snack. Pair it with crusty bread or your favorite chips for an unforgettable flavor explosion. Ready in just 20 minutes!

Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Calories 128.6 kcal
Protéines 10g
Tomato Lime Pesto 37

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Tomato Lime Pesto

  • Sun Dried Tomato
  • 1/2 cup raw almonds
  • Fresh Chili Pepper
  • Fresh Tomato
  • Fresh Lime Juice
  • 1/4 teaspoon salt

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Comment préparer Tomato Lime Pesto

  1. Cover 1 cup sun-dried tomatoes (packed in oil) with boiling water in a heatproof bowl. Let soften for 10-15 minutes.
  2. Meanwhile, toast 1/2 cup raw almonds in a single layer on an unoiled baking sheet at 350°F (175°C) for 8-10 minutes, until fragrant and golden brown.
  3. Let the almonds cool for a few minutes, then coarsely chop them.
  4. Drain the softened sun-dried tomatoes well.
  5. Combine the drained sun-dried tomatoes, toasted almonds, 1/4 cup packed fresh basil leaves, 2 cloves garlic, 2 tablespoons lime juice, 1/4 teaspoon salt, and 2 tablespoons olive oil in a food processor. Pulse until a smooth paste forms.
  6. Taste and adjust seasonings. Add more lime juice or salt as needed.
  7. Store in an airtight container in the refrigerator for up to 3-4 days.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

17g

Fat

3g

Carbs

3g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tomato Lime Pesto ?

Tomato Lime Pesto prend environ 35 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Tomato Lime Pesto ?

Tomato Lime Pesto contient environ 128.6 calories par portion, avec environ 10 g de protéines, 3 g de glucides et 14 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Tomato Lime Pesto ?

Les principaux ingrédients de Tomato Lime Pesto sont Sun Dried Tomato, Almonds, Fresh Chili Pepper, Fresh Tomato, Fresh Lime Juice, Salt. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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