Apple Cider Receita

Unearth the flavors of a bygone era with this authentic apple cider recipe, straight from a 1960s rural New Zealand cookbook! This slow-fermented cider develops a rich, complex taste as it patiently rests. Perfect for crisp autumn evenings, it's a truly rewarding project – gather your swing-top bottles and let the magic begin!

Preparo 30 min
Cozimento 5820 min
Calorias 2842 kcal
Proteína 11g
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Apple Cider 105

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Apple Cider

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Como fazer Apple Cider

  1. Wash and core approximately 2kg of apples. Cut into roughly 2cm pieces, leaving the skins on.
  2. Add 400g of granulated sugar and 100g of raisins to the apples.
  3. Pour 3 liters of boiling water over the apple mixture, ensuring all the apples are submerged.
  4. Cover the container and let it stand in a cool, dark place for 4 days.
  5. After 4 days, carefully strain the cider through a fine-mesh sieve or cheesecloth into a clean container.
  6. Bottle the cider immediately into your sterilized swing-top bottles, leaving a small gap at the top for fermentation.
  7. Securely fasten the swing-top bottle lids.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

2678g

Fat

2g

Carbs

247g

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Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Apple Cider?

Apple Cider leva cerca de 5850 minutos do início ao fim — aproximadamente 30 minutos de preparo e 5820 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Apple Cider?

Apple Cider tem aproximadamente 2842 calorias por porção, com cerca de 11 g de proteína, 247 g de carboidratos e 5 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Apple Cider?

Os principais ingredientes de Apple Cider são Apples, Boiling Water, Sugar, Raisins. Veja a lista completa com as medidas acima.

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