Avocado Soup Rezept

Indulge in this vibrant and creamy avocado soup, bursting with fresh flavors! This quick and easy recipe combines ripe avocados, zesty lime, spicy jalapeño, and a touch of sherry for a luxuriously smooth and subtly spicy soup. Perfect as a light lunch, appetizer, or starter for a special occasion.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 362.4 kcal
Eiweiß 9g
Bewertung Sei der Erste
Avocado Soup 277

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Avocado Soup

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Avocado Soup? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Avocado Soup

  1. Combine 2 ripe avocados, 1/2 jalapeño pepper (seeded and minced), 2 cloves garlic (minced), 2 tablespoons lime juice, 1 tablespoon dry sherry, and 2 cups chicken broth in a blender.
  2. Blend until completely smooth and creamy.
  3. Stir in 1/2 cup heavy cream (or coconut cream for a vegan option).
  4. Season generously with salt and freshly ground black pepper to taste.
  5. Refrigerate for at least 30 minutes to allow flavors to meld and the soup to chill thoroughly.
  6. Garnish with fresh parsley before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

5g

Fat

62g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Avocado Soup?

Avocado Soup dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Avocado Soup?

Avocado Soup hat etwa 362.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 9 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 48 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Avocado Soup?

Die wichtigsten Zutaten für Avocado Soup sind Avocados, Jalapeno Pepper, Garlic, Lime Juice, Sherry Wine, Chicken Broth. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben