12 Hour Tomatoes Rezept

Transform ordinary tomatoes into intensely flavorful, sweet, and savory gems with this 12-hour slow-roasting recipe from renowned chef Joe Yonan. These incredibly tender tomatoes are perfect for pasta sauces, pizzas, bruschetta, or simply enjoyed on their own. A simple yet stunning recipe that will elevate your culinary game!

Vorbereitung 15 Min.

Kochzeit 750 Min.

Kalorien 267.5 kcal

Eiweiß 10g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für 12 Hour Tomatoes

6 plum tomatoes
generous pinch of salt
generous pinch of fresh ground black pepper
1/4 cup olive oil
cumin seeds
generous pinch of garlic powder

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Zubereitung von 12 Hour Tomatoes

Preheat oven to 200°F (93°C).
Halve the tomatoes and arrange them cut-side up on a large baking sheet.
Drizzle generously with olive oil, ensuring all surfaces are coated.
Season generously with salt, pepper, and garlic powder.
Roast for 12 hours (720 minutes) in the preheated oven, or until the tomatoes are deeply caramelized and shrunken.
Remove from oven and let cool slightly before using or storing.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

51g

Fat

13g

Carbs

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von 12 Hour Tomatoes?

12 Hour Tomatoes dauert insgesamt etwa 765 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 750 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat 12 Hour Tomatoes?

12 Hour Tomatoes hat etwa 267.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 7 g Kohlenhydraten und 31 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für 12 Hour Tomatoes?

Die wichtigsten Zutaten für 12 Hour Tomatoes sind Tomatoes, Salt, Fresh Ground Black Pepper, Olive Oil, Cumin Seeds, generous pinch of garlic powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.