Apricot Barbecued Chicken Rezept

Sweet and savory perfection! This kid-friendly Apricot Barbecued Chicken recipe from Taste of Home's Quick Cooking magazine (Jan/Feb issue) is a family favorite. Tender chicken is glazed with a luscious apricot barbecue sauce, creating a mouthwatering dish that's ready in under an hour. Serve over rice for a complete meal.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 266.6 kcal
Eiweiß 53g
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Apricot Barbecued Chicken 168

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Apricot Barbecued Chicken

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Zubereitung von Apricot Barbecued Chicken

  1. Heat 1 tablespoon of olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add 1.5 lbs boneless, skinless chicken breasts and 2 cloves minced garlic. Cook until chicken is browned on both sides, about 6-8 minutes.
  2. Transfer the chicken to a greased 8x8 inch baking dish.
  3. In a medium bowl, whisk together 1 cup apricot preserves, ½ cup barbecue sauce, ¼ cup water, and 1 packet (1 ounce) dry onion soup mix.
  4. Pour the apricot barbecue sauce evenly over the chicken in the baking dish.
  5. Bake, uncovered, in a preheated oven at 375°F (190°C) for 25-30 minutes, or until the chicken is cooked through and the juices run clear. Internal temperature should reach 165°F (74°C).
  6. Serve immediately over cooked rice. Garnish with fresh parsley or green onions (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

61g

Fat

4g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Apricot Barbecued Chicken?

Apricot Barbecued Chicken dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Apricot Barbecued Chicken?

Apricot Barbecued Chicken hat etwa 266.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 53 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Apricot Barbecued Chicken?

Die wichtigsten Zutaten für Apricot Barbecued Chicken sind Boneless Skinless Chicken Breast, Garlic, Olive Oil, Apricot Preserves, Barbecue Sauce, Water. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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