Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins Rezept

Juicy, cheesy, and bacon-licious! These mini meatloaf muffins are a fun twist on a classic, perfect for a weeknight dinner or a game-day snack. Packed with flavor and incredibly easy to make, this recipe solves the common problem of undercooked meatloaf. We've added extra breadcrumbs to ensure perfectly cooked centers every time, resulting in tender, flavorful muffins with a delicious sweet and tangy glaze. Get ready for a flavor explosion in every bite!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 50 Min.
Kalorien 542.9 kcal
Eiweiß 65g
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Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins 200

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins

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Zubereitung von Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. Spray a 12-cup muffin tin with nonstick cooking spray.
  3. In a large bowl, combine 1 lb ground beef, 2 large eggs, 1 1/2 cups breadcrumbs, 1/4 cup mayonnaise, 1 tablespoon Worcestershire sauce, 1 cup shredded cheddar cheese, 1/2 cup ketchup, 1/4 cup yellow mustard, and 1/2 cup cooked and crumbled bacon bits.
  4. Mix thoroughly until just combined. Add more breadcrumbs, 1/4 cup at a time, if the mixture seems too wet.
  5. Spoon the meat mixture evenly into the prepared muffin cups, filling each about 2/3 full.
  6. In a small bowl, whisk together the remaining 1/2 cup ketchup, 1/4 cup mustard, and 2 tablespoons brown sugar.
  7. Spoon the ketchup mixture evenly over the meatloaf muffins.
  8. Place the muffin tin on a baking sheet for stability.
  9. Bake for 35 minutes.
  10. During the last 5 minutes of baking, sprinkle 1/2 cup French fried onions evenly over the top. Watch carefully to prevent burning.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

48 g

Sugar

63g

Fat

61g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins?

Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins dauert insgesamt etwa 65 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins?

Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins hat etwa 542.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 65 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 51 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Bacon Cheeseburger Meatloaf Muffins sind Ground Beef, Eggs, Breadcrumbs, Mayonnaise, Worcestershire Sauce, Sharp Cheddar Cheese. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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