Braised East West Mushrooms Rezept

A captivating fusion of East and West, this braised mushroom recipe delivers a symphony of umami flavors. Adapted from a beloved soy sauce site, this recipe elevates simple mushrooms into a culinary masterpiece. Enjoy tender, savory mushrooms in a rich and creamy sauce—perfect as a side dish or a vegetarian main course. Prepare to be amazed!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 158.1 kcal
Eiweiß 11g
Bewertung Sei der Erste
Braised East West Mushrooms 31

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Braised East West Mushrooms

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Braised East West Mushrooms? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Braised East West Mushrooms

  1. Finely chop 2 shallots and 1 inch of ginger.
  2. In a medium frying pan, heat 1 tablespoon of olive oil over medium heat.
  3. Add the chopped shallots and ginger, sautéing for 2 minutes until fragrant.
  4. Add 8 ounces of mixed mushrooms (cremini, shiitake, oyster—your choice!), and sauté for another 3 minutes until they begin to soften.
  5. Pour in 2 tablespoons of soy sauce, 2 tablespoons of chopped fresh chives, 2 tablespoons of milk, and 1 tablespoon of heavy cream.
  6. Reduce heat to medium-low and simmer for 10-12 minutes, or until the sauce has thickened and most of the liquid has evaporated, stirring occasionally.
  7. Taste and adjust seasoning as needed (a pinch of salt and pepper might enhance the flavor).
  8. Serve immediately. Garnish with extra chives, if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

22 g

Sugar

8g

Fat

22g

Carbs

2g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Braised East West Mushrooms?

Braised East West Mushrooms dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Braised East West Mushrooms?

Braised East West Mushrooms hat etwa 158.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 11 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 19 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Braised East West Mushrooms?

Die wichtigsten Zutaten für Braised East West Mushrooms sind Olive Oil, Shallots, Gingerroot, Fresh Mushrooms, Soy Sauce, Fresh Chives. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben