Zutaten für Foolproof Traditional Mashed Potatoes
- Russet Potatoes
- 1/2 cup warm milk (or cream)
- 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon black pepper
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Zubereitung von Foolproof Traditional Mashed Potatoes
- Peel and chop 2 lbs Yukon Gold potatoes into roughly 1-inch pieces.
- Place the potatoes in a large saucepan and cover with cold water by about 1 inch.
- Bring the water to a rolling boil over high heat, then reduce heat to medium-low, cover, and simmer for 20-25 minutes, or until the potatoes are easily pierced with a fork.
- Drain the potatoes thoroughly in a colander. Return them to the saucepan.
- Add 1/2 cup warm milk (or cream for extra richness), 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoon black pepper to the potatoes.
- Mash the potatoes using a potato masher or electric mixer until light and fluffy. Add more milk or butter as needed to reach your desired consistency. Taste and adjust seasonings as needed.
Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)
Natrium
16 g
Zucker
7g
Fett
37g
Kohlenhydrate
15g