Green Tomatillo Salsa Rezept

Experience the vibrant flavors of Mexico with this authentic Green Tomatillo Salsa recipe, originally from the legendary Rick Bayless! This recipe, perfected over time, delivers a smoky, slightly spicy salsa that's perfect for tacos, enchiladas, or simply enjoying with tortilla chips. Get ready to elevate your next meal with this easy-to-make, incredibly flavorful salsa.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 60.8 kcal
Eiweiß 3g
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Green Tomatillo Salsa 109

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Green Tomatillo Salsa

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Zubereitung von Green Tomatillo Salsa

  1. Preheat your broiler. Arrange tomatillos and chiles on a baking sheet 4 inches below the broiler.
  2. Broil for 5 minutes, until the tomatillos and chiles are darkly roasted and evenly blackened in spots.
  3. Flip the tomatillos and chiles and broil for another 4-5 minutes, or until they are splotchy-black, blistered, soft, and cooked through.
  4. Remove from the broiler and let cool slightly. Transfer the tomatillos and chiles to a blender, including any juices that have accumulated on the baking sheet.
  5. Add the cilantro and 1/4 cup of water to the blender. Blend until you reach a coarse puree. Don't over-process!
  6. Rinse the chopped white onion under cold water and shake gently to remove excess moisture.
  7. Stir the onion into the salsa. Season generously with salt, starting with 1/4 teaspoon and adding more to taste.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

28g

Fat

1g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Green Tomatillo Salsa?

Green Tomatillo Salsa dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Green Tomatillo Salsa?

Green Tomatillo Salsa hat etwa 60.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Green Tomatillo Salsa?

Die wichtigsten Zutaten für Green Tomatillo Salsa sind Tomatillos, Hot Green Pepper, Fresh Cilantro, White Onion, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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