Healthy Ketchup Rezept

Ditch the high fructose corn syrup and make your own healthy ketchup! This easy recipe takes just 20 minutes and results in a vibrant, tangy ketchup that's perfect for picky eaters and health-conscious families alike. Made with simple, wholesome ingredients, this homemade ketchup is bursting with fresh tomato flavor and is far healthier than store-bought versions. Get ready to upgrade your fries, burgers, and more!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 20.6 kcal
Eiweiß 1g
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Healthy Ketchup 72

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Healthy Ketchup

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Zubereitung von Healthy Ketchup

  1. In a medium saucepan, combine 1 (28-ounce) can tomato paste and 1/2 cup water. Whisk until completely smooth.
  2. Gradually whisk in 1/2 cup apple cider vinegar, ensuring no lumps form.
  3. Add 1/4 cup brown sugar, 2 tablespoons honey, 1 tablespoon molasses, 1 teaspoon salt, 1 teaspoon onion powder, 1 teaspoon garlic powder, 1/2 teaspoon ground black pepper, and a pinch of cayenne pepper (optional).
  4. Bring the mixture to a gentle simmer over low heat, stirring occasionally. Reduce heat to low and cook for 10-15 minutes, stirring frequently, until the ketchup has thickened to your desired consistency.
  5. Remove from heat and let cool slightly.
  6. Carefully transfer the ketchup to sterilized bottles or jars. Seal tightly and refrigerate. The flavor will deepen over time.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

14g

Fat

0g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Healthy Ketchup?

Healthy Ketchup dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Healthy Ketchup?

Healthy Ketchup hat etwa 20.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Healthy Ketchup?

Die wichtigsten Zutaten für Healthy Ketchup sind Tomato Paste, Water, Vinegar, Demerara Sugar, Onion Powder, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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