Italian Mushroom Salad Rezept

This vibrant Italian Mushroom Salad is a culinary delight! Marinated in a zesty lemon-herb vinaigrette, thinly sliced mushrooms soak up the flavor for a burst of freshness in every bite. Perfect as a light lunch, side dish, or appetizer, this recipe is surprisingly easy to make and ideal for meal prepping. Elevate your next gathering with this elegant yet simple salad.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 120 Min.
Kalorien 181 kcal
Eiweiß 5g
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Italian Mushroom Salad 41

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Italian Mushroom Salad

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Zubereitung von Italian Mushroom Salad

  1. In a small bowl, whisk together the olive oil, balsamic vinegar, lemon juice, salt, and pepper until well combined.
  2. In a large bowl, add the thinly sliced cremini mushrooms.
  3. Pour the vinaigrette over the mushrooms and gently toss to coat evenly.
  4. Cover the bowl and refrigerate for at least 1 to 2 hours, or preferably overnight to allow the flavors to meld.
  5. Before serving, prepare your salad greens by washing and drying them thoroughly.
  6. Place the drained mushrooms on a bed of mixed salad greens, endive, and/or watercress.
  7. Garnish with your choice of green onions, chives, or anchovies, and serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

6g

Fat

12g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Italian Mushroom Salad?

Italian Mushroom Salad dauert insgesamt etwa 140 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 120 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Italian Mushroom Salad?

Italian Mushroom Salad hat etwa 181 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 5 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 28 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Italian Mushroom Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Italian Mushroom Salad sind Mushroom, Salad Oil, Wine Vinegar, Lemon Juice, Salt, Fresh Ground Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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