Karen's Kugel Rezept

Indulge in Karen's Kugel, a heartwarming and traditionally Jewish sweet noodle pudding passed down through generations! This comforting casserole is the perfect side dish for roasted pork or chicken. Its creamy texture and delightful sweetness will leave you craving more. Easy to make and bursting with flavor, this recipe is a guaranteed crowd-pleaser. Perfect for Shabbat, holidays, or any night you need a little extra comfort.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 80 Min.
Kalorien 374.3 kcal
Eiweiß 17g
Bewertung Sei der Erste
Karen's Kugel 48

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Karen's Kugel

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Karen's Kugel? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Karen's Kugel

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a large bowl, whisk together 4 large eggs, 1 cup sour cream, 2 tablespoons lemon juice, 1/2 cup (1 stick) melted unsalted butter, and 3/4 cup granulated sugar until well combined.
  3. Gently fold in 8 cups cooked egg noodles (about 1 pound).
  4. Pour 3/4 of the noodle mixture into a greased 9x13 inch baking dish.
  5. Spread 1 cup of your favorite fruit preserves (apricot or prune recommended) evenly over the noodles.
  6. Top with the remaining 1/4 of the noodle mixture.
  7. Sprinkle generously with 1 tablespoon ground cinnamon.
  8. Bake for 60-70 minutes, or until a knife inserted into the center comes out clean. Let cool slightly before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

64g

Fat

60g

Carbs

13g

Recipe Categories (Choose a category and find related recipes!)

Recipe Tags (Choose a tag and find related recipes!)

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Karen's Kugel?

Karen's Kugel dauert insgesamt etwa 100 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 80 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Karen's Kugel?

Karen's Kugel hat etwa 374.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 17 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 32 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Karen's Kugel?

Die wichtigsten Zutaten für Karen's Kugel sind Wide Egg Noodles, Eggs, Sour Cream, Lemon, Butter, Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben