Kumara Corn Fritters Rezept

Elevate your fritter game with these delicious sweet potato and corn fritters! A delightful twist on a classic, these golden-brown fritters are crispy on the outside and tender on the inside. Easy to make and perfect for a quick weeknight dinner or a weekend brunch. Get ready for a flavor explosion!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 311.1 kcal
Eiweiß 21g
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Kumara Corn Fritters 59

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Kumara Corn Fritters

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Zubereitung von Kumara Corn Fritters

  1. In a large bowl, combine 1 cup creamed corn, 2 tablespoons chopped fresh chives, 1/2 cup all-purpose flour, 1/4 cup milk, and 1 large egg yolk. Whisk until just combined.
  2. In a separate bowl, beat 1 large egg white until stiff peaks form. Gently fold the egg whites and 1 cup cooked and mashed sweet potato into the corn mixture until just combined. Be careful not to overmix.
  3. Heat 1 tablespoon of oil in a large non-stick skillet over medium heat. Drop spoonfuls of the batter (about 1/4 cup each) onto the hot skillet, leaving space between each fritter.
  4. Cook for 3-4 minutes per side, or until golden brown and cooked through. Flip carefully using a spatula.
  5. Serve immediately. Enjoy these delightful fritters as a side dish or a light meal. Garnish with extra chives or a dollop of sour cream or yogurt if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

21 g

Sugar

26g

Fat

8g

Carbs

20g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Kumara Corn Fritters?

Kumara Corn Fritters dauert insgesamt etwa 45 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Kumara Corn Fritters?

Kumara Corn Fritters hat etwa 311.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 21 g Eiweiß, 20 g Kohlenhydraten und 7 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Kumara Corn Fritters?

Die wichtigsten Zutaten für Kumara Corn Fritters sind Creamed Corn, Chives, Self Raising Flour, Milk, Egg, Kumara. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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