Lemon Heaven Sweet Potato Casserole Rezept

Elevate your holiday table with this zesty twist on classic sweet potato casserole! Bursting with bright lemon flavor and topped with gooey marshmallows, this recipe is sure to become a family favorite. Our unique blend of spices and a touch of lemon extract creates a truly unforgettable sweet potato experience. Get ready to impress your guests with this show-stopping side dish!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 60 Min.
Kalorien 259.4 kcal
Eiweiß 7g
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Lemon Heaven Sweet Potato Casserole 34

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Lemon Heaven Sweet Potato Casserole

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Zubereitung von Lemon Heaven Sweet Potato Casserole

  1. Peel and rinse 3 pounds of sweet potatoes.
  2. Boil the peeled sweet potatoes in 4 cups of water until fork-tender (approximately 20-25 minutes).
  3. Preheat oven to 350°F (175°C).
  4. Drain the sweet potatoes thoroughly and return them to the pot.
  5. Mash the sweet potatoes with 1/2 cup (1 stick) of unsalted butter and 2 large eggs until mostly smooth.
  6. Add 1 cup of granulated sugar, 1/2 cup of packed light brown sugar, 1 teaspoon of ground cinnamon, 1/2 teaspoon of ground nutmeg, 1/4 teaspoon of ground cloves, 1/4 cup of lemon juice, and 1 teaspoon of lemon extract.
  7. Beat with a mixer until completely smooth and well combined.
  8. Pour the mixture into a greased 9x13 inch casserole dish. Sprinkle with an additional 1/4 teaspoon of cinnamon.
  9. Bake for 25 minutes.
  10. Add 2 cups of mini marshmallows to the top.
  11. Bake for another 5-7 minutes, or until the marshmallows are lightly browned and the casserole is heated through.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

102g

Fat

20g

Carbs

14g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lemon Heaven Sweet Potato Casserole?

Lemon Heaven Sweet Potato Casserole dauert insgesamt etwa 80 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 60 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lemon Heaven Sweet Potato Casserole?

Lemon Heaven Sweet Potato Casserole hat etwa 259.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 11 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lemon Heaven Sweet Potato Casserole?

Die wichtigsten Zutaten für Lemon Heaven Sweet Potato Casserole sind Sweet Potatoes, Butter, Eggs, Lemon Extract, Vanilla Extract, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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