Zutaten für Lemon Pepper Tuna Quinoa Stir Fry
- 1 cup quinoa
- 2 cups water
- 2 (5 ounce) cans tuna, drained
- Low Fat Margarine
- 1 tablespoon lemon juice
- 1 teaspoon lemon pepper seasoning
- 2 large eggs
- Baby Spinach
- Mushroom
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon black pepper
Cleverer kochen mit Sous, Ihrem Küchenbegleiter
Fehlt Ihnen eine Zutat für dieses Lemon Pepper Tuna Quinoa Stir Fry? Brauchen Sie eine perfekte Weinbegleitung oder eine Idee für eine gesunde Beilage? Raten Sie nicht – fragen Sie Sous! Ihr KI-gestützter Sous-Chef hilft Ihnen in Sekundenschnelle, Zutaten auszutauschen, Portionsgrößen anzupassen und Geschmackstipps zu entdecken.
Zubereitung von Lemon Pepper Tuna Quinoa Stir Fry
- Rinse quinoa under cold water. Combine quinoa and water in a saucepan. Bring to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 15 minutes, or until all the water is absorbed.
- While quinoa cooks, heat margarine in a large skillet over medium-low heat. Add tuna and lemon juice; cook for 2-3 minutes, gently breaking apart the tuna with a fork.
- Push tuna to one side of the skillet. In the empty space, scramble eggs until cooked through.
- Add cooked quinoa, spinach, lemon pepper seasoning, salt, and pepper to the skillet. Stir to combine thoroughly.
- Heat through for 3-5 minutes, stirring occasionally. Add sliced mushrooms during the last 2 minutes of cooking. Serve immediately.
Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)
Natrium
5 g
Zucker
3g
Fett
14g
Kohlenhydrate
10g
