Lemonade Cookies Rezept

☀️ Zesty and refreshing, these Lemonade Cookies are a summer sensation! Inspired by Mr. Food, this recipe elevates classic cookies with the bright burst of lemon peel. Easy to make and even easier to devour, these melt-in-your-mouth treats are perfect for picnics, barbecues, or a simple afternoon indulgence. Get ready for a taste of sunshine!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 23 Min.
Kalorien 91.9 kcal
Eiweiß 2g
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Lemonade Cookies 48

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Lemonade Cookies

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Zubereitung von Lemonade Cookies

  1. Preheat your oven to 400°F (200°C).
  2. Cream together 1 cup (2 sticks) softened unsalted butter and 1 cup granulated sugar in a large bowl until light and fluffy.
  3. Beat in 2 large eggs one at a time, mixing well after each addition.
  4. In a separate bowl, whisk together 2 1/2 cups all-purpose flour and 1 teaspoon baking soda.
  5. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, alternating with 1/2 cup lemonade concentrate, beginning and ending with the dry ingredients. Mix until just combined.
  6. Stir in 1 tablespoon finely grated lemon peel.
  7. Drop rounded teaspoonfuls of dough onto ungreased baking sheets, leaving 2 inches between each cookie.
  8. Bake for 8-9 minutes, or until the edges are lightly golden brown.
  9. Remove cookies from oven and let cool on baking sheets for a few minutes.
  10. While still warm, brush the tops of the cookies lightly with the remaining 1/4 cup lemonade concentrate.
  11. Sprinkle with 2 tablespoons granulated sugar while the concentrate is still wet.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

27g

Fat

12g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Lemonade Cookies?

Lemonade Cookies dauert insgesamt etwa 38 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 23 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Lemonade Cookies?

Lemonade Cookies hat etwa 91.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 6 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Lemonade Cookies?

Die wichtigsten Zutaten für Lemonade Cookies sind Butter, Sugar, Eggs, All Purpose Flour, Baking Soda, Frozen Lemonade Concentrate. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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