Light Lemon Mousse Rezept

Indulge in this incredibly light and refreshing Lemon Mousse, perfect for a quick weeknight dessert! This recipe, originally from the Fall 2006 issue of *Cooking for 2* and created by Joan Jay of Frisco, TX, is easily adaptable with Splenda for a guilt-free treat. Get ready to impress with this elegant and surprisingly simple dessert in just minutes!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 166.6 kcal
Eiweiß 7g
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Light Lemon Mousse 46

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Light Lemon Mousse

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Zubereitung von Light Lemon Mousse

  1. In a small saucepan, whisk together the sugar (or Splenda) and cornstarch until well combined.
  2. Gradually whisk in the milk until smooth, ensuring no lumps remain.
  3. Cook over medium-low heat, stirring constantly, until the mixture comes to a boil and thickens (about 1-2 minutes).
  4. Remove from heat immediately.
  5. Stir in the lemon juice, lemon zest, and vanilla extract.
  6. Pour the mixture into a metal bowl and place the bowl in a larger bowl filled with ice water. Stir frequently for 2-3 minutes to cool rapidly.
  7. Gently fold in the whipped topping until just combined. Add a few drops of food coloring, if desired, and gently fold in.
  8. Spoon the mousse into individual dessert dishes.
  9. Cover with plastic wrap and refrigerate for at least 1 hour before serving to allow the flavors to meld and the mousse to set.
  10. Garnish with extra whipped topping and a lemon zest twist before serving (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

113g

Fat

11g

Carbs

10g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Light Lemon Mousse?

Light Lemon Mousse dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Light Lemon Mousse?

Light Lemon Mousse hat etwa 166.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 7 g Eiweiß, 10 g Kohlenhydraten und 4 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Light Lemon Mousse?

Die wichtigsten Zutaten für Light Lemon Mousse sind Sugar, Cornstarch, Nonfat Milk, Lemon Juice, Lemon Zest, Vanilla Extract. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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