Mini Stuffed Peppers Rezept

Impress your guests with these elegant and delicious mini stuffed peppers! Bursting with vibrant color and flavor, this recipe is perfect for parties or a special weeknight dinner. Make them a day ahead, refrigerate, and simply reheat in the microwave when ready. Easy to prepare and guaranteed to be a crowd-pleaser, this recipe yields approximately 27 adorable stuffed peppers. Get ready for rave reviews!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 50 Min.
Kalorien 13.3 kcal
Eiweiß 2g
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Mini Stuffed Peppers 35

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Mini Stuffed Peppers

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Zubereitung von Mini Stuffed Peppers

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. Cut the tops off the mini bell peppers and carefully remove the seeds and membranes.
  3. In a large bowl, combine the cooked quinoa, ground beef, diced onion, chopped bell pepper, tomato sauce, and spices. Mix well.
  4. Spoon the mixture into the prepared mini bell peppers, filling them almost to the top.
  5. Arrange the stuffed peppers in a baking dish and pour in about ½ cup of water or broth around the peppers. This prevents them from drying out while cooking.
  6. Bake for 30-35 minutes, or until the peppers are tender and the filling is heated through. If using the microwave, arrange peppers in a microwave-safe dish, add a few tablespoons of water, cover with plastic wrap, and heat on high for 4-5 minutes per 9 peppers, checking and rotating as needed.
  7. Let cool slightly before serving. Garnish with fresh parsley or cheese, if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

2g

Fat

0g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Mini Stuffed Peppers?

Mini Stuffed Peppers dauert insgesamt etwa 70 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Mini Stuffed Peppers?

Mini Stuffed Peppers hat etwa 13.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Mini Stuffed Peppers?

Die wichtigsten Zutaten für Mini Stuffed Peppers sind Mini Sweet Peppers, Bell Pepper, Garlic Clove, Onions, Celery, Seasoning. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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