New Potatoes In Sour Cream Rezept

A vibrant summer side dish! These creamy new potatoes, tossed in luscious sour cream and fresh herbs, are the perfect complement to any barbecue or light meal. Quick, easy, and unbelievably delicious – get ready for flavor!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 262 kcal
Eiweiß 10g
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New Potatoes In Sour Cream 32

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für New Potatoes In Sour Cream

  • 1 pound small new potatoes
  • ½ cup sour cream
  • Butter
  • 1 tablespoon chopped fresh chives and 1 tablespoon chopped fresh dill
  • 1 teaspoon salt
  • cold water, as needed to cover

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Zubereitung von New Potatoes In Sour Cream

  1. Wash and peel 1 pound of new potatoes. Cut into bite-sized pieces (about 1-inch cubes).
  2. Place potatoes in a medium saucepan and cover with cold water. Add 1 teaspoon of salt.
  3. Bring to a boil over high heat, then reduce heat to medium and simmer for 15-20 minutes, or until potatoes are tender when pierced with a fork.
  4. Drain the potatoes thoroughly in a colander.
  5. Return the potatoes to the saucepan. Stir in 1/2 cup of sour cream, 1 tablespoon of chopped fresh chives, and 1 tablespoon of chopped fresh dill (or your favorite herbs!).
  6. Gently stir to combine, ensuring all potatoes are coated in the creamy sauce.
  7. Serve immediately and enjoy! Garnish with extra fresh herbs if desired.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

2 g

Sugar

11g

Fat

28g

Carbs

13g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von New Potatoes In Sour Cream?

New Potatoes In Sour Cream dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat New Potatoes In Sour Cream?

New Potatoes In Sour Cream hat etwa 262 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 14 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für New Potatoes In Sour Cream?

Die wichtigsten Zutaten für New Potatoes In Sour Cream sind Small Potato, Sour Cream, Butter, Herbs, Salt, cold water, as needed to cover. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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