Pineapple Mint Chutney Rezept

Discover a taste of the Caribbean with this vibrant Pineapple Mint Chutney, inspired by Carnival Cruise Lines' Executive Chef Cyrus Marfatia! This refreshingly sweet and tangy chutney is incredibly easy to make and takes just 15 minutes. Perfect as a side dish for Cajun pork chops, chicken breasts, or even ham, its beautiful color and delightful flavor will elevate any meal. Get ready to impress your guests with this simple yet elegant recipe – a true culinary gem!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 58.5 kcal
Eiweiß 0g
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Pineapple Mint Chutney 66

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Pineapple Mint Chutney

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Zubereitung von Pineapple Mint Chutney

  1. Preheat grill or broiler. Grill pineapple slices until evenly browned (about 2-3 minutes per side). Let cool slightly, then chop into small cubes (approximately 1 cup).
  2. In a small saucepan over medium heat, melt 1/2 cup of sugar until golden brown, stirring frequently to prevent burning.
  3. Stir in 1/4 cup white wine vinegar, 2 tablespoons lemon juice, and 1/2 cup mint jelly. Bring to a simmer and cook for 2-3 minutes, stirring occasionally.
  4. Remove from heat and stir in the grilled pineapple cubes (1 cup) and 1/4 cup chopped fresh mint. Allow the chutney to cool completely for the flavors to meld. Refrigerate for at least 30 minutes before serving for best results.
  5. Enjoy! Serve alongside your favorite grilled meats or as a delicious addition to sandwiches and wraps.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

49g

Fat

0g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Pineapple Mint Chutney?

Pineapple Mint Chutney dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Pineapple Mint Chutney?

Pineapple Mint Chutney hat etwa 58.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 0 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Pineapple Mint Chutney?

Die wichtigsten Zutaten für Pineapple Mint Chutney sind Fresh Pineapple Chunk, Sugar, White Vinegar, Lemon Juice, Mint Jelly, Of Fresh Mint. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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