Pineapple Mint Chutney Recette

Discover a taste of the Caribbean with this vibrant Pineapple Mint Chutney, inspired by Carnival Cruise Lines' Executive Chef Cyrus Marfatia! This refreshingly sweet and tangy chutney is incredibly easy to make and takes just 15 minutes. Perfect as a side dish for Cajun pork chops, chicken breasts, or even ham, its beautiful color and delightful flavor will elevate any meal. Get ready to impress your guests with this simple yet elegant recipe – a true culinary gem!

Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Calories 58.5 kcal
Protéines 0g
Pineapple Mint Chutney 67

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Pineapple Mint Chutney

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Comment préparer Pineapple Mint Chutney

  1. Preheat grill or broiler. Grill pineapple slices until evenly browned (about 2-3 minutes per side). Let cool slightly, then chop into small cubes (approximately 1 cup).
  2. In a small saucepan over medium heat, melt 1/2 cup of sugar until golden brown, stirring frequently to prevent burning.
  3. Stir in 1/4 cup white wine vinegar, 2 tablespoons lemon juice, and 1/2 cup mint jelly. Bring to a simmer and cook for 2-3 minutes, stirring occasionally.
  4. Remove from heat and stir in the grilled pineapple cubes (1 cup) and 1/4 cup chopped fresh mint. Allow the chutney to cool completely for the flavors to meld. Refrigerate for at least 30 minutes before serving for best results.
  5. Enjoy! Serve alongside your favorite grilled meats or as a delicious addition to sandwiches and wraps.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

49g

Fat

0g

Carbs

5g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Pineapple Mint Chutney ?

Pineapple Mint Chutney prend environ 25 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 15 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Pineapple Mint Chutney ?

Pineapple Mint Chutney contient environ 58.5 calories par portion, avec environ 0 g de protéines, 5 g de glucides et 0 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Pineapple Mint Chutney ?

Les principaux ingrédients de Pineapple Mint Chutney sont Fresh Pineapple Chunk, Sugar, White Vinegar, Lemon Juice, Mint Jelly, Of Fresh Mint. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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