Pumpkin Muffins Gluten Free Rezept

These 5-star gluten-free pumpkin muffins are a fall favorite, adapted from a recipe by Belinda Meeker and beloved by the Celiac community! Fluffy, moist, and bursting with pumpkin spice flavor, these muffins are perfect for breakfast, brunch, or a delightful afternoon treat. Best served after cooling for optimal texture. Get ready for rave reviews!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 218 kcal
Eiweiß 2g
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Pumpkin Muffins Gluten Free 82

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Pumpkin Muffins Gluten Free

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Zubereitung von Pumpkin Muffins Gluten Free

  1. Preheat oven to 375°F (190°C). Line a 12-cup muffin tin with paper liners.
  2. In a large bowl, whisk together gluten-free flour blend, baking soda, baking powder, pumpkin pie spice, salt, and cinnamon.
  3. In a separate bowl, whisk together pumpkin puree, eggs, brown sugar, oil, and vanilla extract.
  4. Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  5. Fold in the chocolate chips (optional).
  6. Fill each muffin liner about 2/3 full.
  7. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  8. Let the muffins cool in the tin for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely. This allows them to set properly and develop the best texture.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

146g

Fat

3g

Carbs

13g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Pumpkin Muffins Gluten Free?

Pumpkin Muffins Gluten Free dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Pumpkin Muffins Gluten Free?

Pumpkin Muffins Gluten Free hat etwa 218 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 2 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 10 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Pumpkin Muffins Gluten Free?

Die wichtigsten Zutaten für Pumpkin Muffins Gluten Free sind Pumpkin, Maple Syrup, Gluten Free Vanilla Extract, Gluten Free Flour, Guar Gum, Brown Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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