Quick Huevos Rancheros Rezept

Craving a flavorful breakfast or brunch that's ready in minutes? This Quick & Easy Huevos Rancheros recipe delivers! Customize your heat with mild, medium, or hot chunky salsa, and enjoy perfectly poached eggs atop warm tortillas, all topped with melted cheese. A simple, satisfying, and surprisingly speedy Mexican breakfast masterpiece!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 427.7 kcal
Eiweiß 43g
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Quick Huevos Rancheros 59

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Quick Huevos Rancheros

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Zubereitung von Quick Huevos Rancheros

  1. Preheat your broiler.
  2. In a small saucepan, bring the salsa to a gentle simmer over medium heat.
  3. In a small bowl, whisk together the cornstarch with 1 tablespoon of cold water to form a slurry. Slowly whisk the slurry into the simmering salsa.
  4. Reduce heat to low and cook, stirring constantly, until the salsa has thickened slightly (about 1-2 minutes). Remove from heat.
  5. Gently poach or fry the eggs to your liking. Aim for runny yolks.
  6. Warm the tortillas in a dry skillet over medium heat for about 30 seconds per side, or until heated through and slightly softened.
  7. Place a warmed tortilla on a baking sheet. Top with a generous spoonful of the thickened salsa, followed by two eggs. Sprinkle with cheese.
  8. Broil for 2-3 minutes, or until the cheese is melted and bubbly.
  9. Garnish with your favorite toppings (e.g., cilantro, avocado, sour cream).
  10. Serve immediately with optional refried beans or plantains on the side.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

81 g

Sugar

34g

Fat

22g

Carbs

17g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Quick Huevos Rancheros?

Quick Huevos Rancheros dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Quick Huevos Rancheros?

Quick Huevos Rancheros hat etwa 427.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 43 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydraten und 23 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Quick Huevos Rancheros?

Die wichtigsten Zutaten für Quick Huevos Rancheros sind Salsa, Eggs, Tortilla, Anjou Pear, Cornstarch, Fresh Cilantro. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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