Raspberry Cordial Rezept

Transport yourself to Avonlea with this authentic Raspberry Cordial recipe, inspired by L.M. Montgomery's beloved "Anne of Green Gables" and sourced from a Prince Edward Island website. This vibrant, refreshing drink is bursting with the sweet-tart flavor of fresh raspberries, perfect for a summer afternoon or a cozy evening. Easy to make and incredibly rewarding!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 40 Min.
Kalorien 259.5 kcal
Eiweiß 1g
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Raspberry Cordial 100

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Raspberry Cordial

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Zubereitung von Raspberry Cordial

  1. Combine 4 cups frozen raspberries and 2 cups granulated sugar in a medium saucepan.
  2. Cook over medium heat for 20-25 minutes, stirring occasionally, until the sugar dissolves and the raspberries have softened.
  3. Remove from heat and gently mash the raspberry mixture with a potato masher or the back of a spoon until desired consistency is reached.
  4. Line a fine-mesh sieve with cheesecloth and set it over a large bowl. Pour the raspberry mixture through the sieve, pressing gently on the solids to extract as much juice as possible. Discard the pulp.
  5. Add the juice of 2 lemons to the strained raspberry juice.
  6. Stir in 4 cups of boiling water.
  7. Let the cordial cool completely to room temperature.
  8. Refrigerate for at least 2 hours to allow the flavors to meld. Serve chilled.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

246g

Fat

0g

Carbs

22g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Raspberry Cordial?

Raspberry Cordial dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 40 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Raspberry Cordial?

Raspberry Cordial hat etwa 259.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 1 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydraten und 0 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Raspberry Cordial?

Die wichtigsten Zutaten für Raspberry Cordial sind Frozen Raspberries, Sugar, Boiling Water, Lemons. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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