Zutaten für Raw Tomato Sauce
- 8 medium ripe tomatoes (about 2 lbs)
- 2 tablespoons extra virgin olive oil
- Garlic Clove
- Sea Salt
- Basil Leaves
Cleverer kochen mit Sous, Ihrem Küchenbegleiter
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Zubereitung von Raw Tomato Sauce
- Combine 7 ripe tomatoes (about 1.5 lbs), 2 tablespoons olive oil, 2 cloves garlic (minced), 1 teaspoon salt, and 1/4 cup fresh basil leaves in a high-speed blender.
- Blend on high speed until completely smooth and creamy. Stop to scrape down the sides as needed.
- Finely chop the remaining tomato (about 1/2 cup) and gently stir it into the blended sauce.
- Taste and adjust seasoning as needed. Add more salt, basil, or a pinch of black pepper to your liking.
- Serve immediately or chill for later. Enjoy!
Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)
Natrium
12 g
Zucker
26g
Fett
5g
Kohlenhydrate
3g