Ricotta Torte Rezept

Indulge in this heavenly Ricotta Torte! A creamy, dreamy ricotta filling infused with sweet almond and rich dark chocolate, encased in a buttery tart shell and topped with a stunning lattice crust. This elegant dessert is surprisingly easy to make and perfect for special occasions or a delightful weekend treat. Get ready to impress your family and friends with this show-stopping dessert!

Vorbereitung 25 Min.
Kochzeit 70 Min.
Kalorien 2483.7 kcal
Eiweiß 179g
Bewertung Sei der Erste
Ricotta Torte 56

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Ricotta Torte

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Ricotta Torte? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Ricotta Torte

  1. Preheat oven to 375°F (190°C).
  2. In a large bowl, combine 15 ounces (425g) ricotta cheese, 3 large eggs, ¾ cup (150g) granulated sugar, and 2 tablespoons of your favorite liqueur (e.g., Grand Marnier, Amaretto). Mix until smooth and well combined.
  3. Add ½ cup (60g) slivered almonds, ½ cup (60g) semi-sweet chocolate chips, and the zest of 1 lemon. Gently fold until just combined, being careful not to overmix.
  4. Pour the ricotta mixture into an unbaked 9-inch tart shell.
  5. Create a lattice top by rolling out a strip of pie crust and weaving it over the filling. Trim and crimp the edges.
  6. In a small bowl, whisk together 1 large egg yolk with 1 teaspoon of water to create an egg wash. Brush the lattice top with the egg wash.
  7. Bake for 30-35 minutes, or until the crust is golden brown and the filling is set. Let cool completely before slicing and serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

68 g

Sugar

234g

Fat

349g

Carbs

53g

Recipe Tags (Choose a tag and find related recipes!)

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Ricotta Torte?

Ricotta Torte dauert insgesamt etwa 95 Minuten – ungefähr 25 Minuten Vorbereitung und 70 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Ricotta Torte?

Ricotta Torte hat etwa 2483.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 179 g Eiweiß, 53 g Kohlenhydraten und 257 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Ricotta Torte?

Die wichtigsten Zutaten für Ricotta Torte sind Pastry Dough, Ricotta Cheese, Eggs, Sugar, Orange Liqueur, Almonds. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben