St Martin's Champagne Brie Soup Rezept

Indulge in the luxurious velvet texture of St. Martin's Champagne Brie Soup, a signature dish from the renowned Dallas restaurant. This easy-to-make recipe recreates the magic of this romantic restaurant favorite in your own kitchen. Experience the creamy richness of brie infused with delicate champagne and aromatic shallots – a taste of Dallas elegance, wherever you are!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 30 Min.
Kalorien 1080.9 kcal
Eiweiß 26g
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St Martin's Champagne Brie Soup 35

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für St Martin's Champagne Brie Soup

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Zubereitung von St Martin's Champagne Brie Soup

  1. Finely chop 2 large shallots.
  2. In a medium saucepan, sauté the shallots in 1 tablespoon of butter over medium heat until softened (about 5 minutes).
  3. Add 4 cups of chicken or vegetable bouillon and 1/2 cup of dry white wine to the saucepan. Bring to a simmer.
  4. Add 1/2 cup of champagne, 8 ounces of brie cheese (rind removed and cut into chunks), and 1 cup of heavy cream to the simmering broth.
  5. Stir gently until the brie is melted and the soup is smooth and creamy.
  6. Bring the soup to a gentle boil for about 1 minute, or until a slight head forms on the surface.
  7. Remove from heat and let stand for 5 minutes to allow the flavors to meld.
  8. Strain the soup through a fine-mesh sieve to remove any remaining solids (optional, for an extra smooth texture).
  9. Taste and season with salt to your preference.
  10. Serve warm and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

8g

Fat

307g

Carbs

3g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von St Martin's Champagne Brie Soup?

St Martin's Champagne Brie Soup dauert insgesamt etwa 45 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat St Martin's Champagne Brie Soup?

St Martin's Champagne Brie Soup hat etwa 1080.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 26 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 151 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für St Martin's Champagne Brie Soup?

Die wichtigsten Zutaten für St Martin's Champagne Brie Soup sind Dry Champagne, White Wine, Shallot, Chicken Bouillon Cubes, Brie Cheese, Heavy Cream. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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