Tuna Vera Cruz Rezept

Savor the explosion of flavors in this Grilled Tuna Vera Cruz! Fresh tuna steaks are marinated in a vibrant blend of tequila, lime, ginger, and spices, then grilled to perfection. This recipe is quick, easy, and delivers an unforgettable taste of the tropics.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 53 Min.
Kalorien 284.9 kcal
Eiweiß 79g
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Tuna Vera Cruz 72

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Tuna Vera Cruz

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Zubereitung von Tuna Vera Cruz

  1. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons tequila, 1/4 cup lime juice, zest of 1 lime, 1 tablespoon grated ginger, 2 cloves minced garlic, 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon sugar, 1/2 teaspoon ground cumin, 1/4 teaspoon ground cinnamon, and 1/4 teaspoon black pepper.
  2. Pour the marinade into a 2-quart glass dish.
  3. Add 1.5 lbs tuna steaks to the marinade, ensuring they are fully coated.
  4. Cover and refrigerate for at least 30 minutes, or up to 2 hours for maximum flavor.
  5. Preheat grill to medium-high heat.
  6. Remove tuna steaks from marinade and discard the marinade.
  7. Grill tuna for approximately 4 minutes per side, or until the fish flakes easily with a fork. Adjust grilling time depending on the thickness of your steaks.
  8. Serve immediately with fresh lemon and lime wedges.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

4g

Fat

12g

Carbs

0g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Tuna Vera Cruz?

Tuna Vera Cruz dauert insgesamt etwa 73 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 53 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Tuna Vera Cruz?

Tuna Vera Cruz hat etwa 284.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 79 g Eiweiß, 0 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Tuna Vera Cruz?

Die wichtigsten Zutaten für Tuna Vera Cruz sind Tequila, Lime Juice, Lime Zest, Fresh Ginger, Garlic, Salt. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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