Tuna Vera Cruz Recette

Savor the explosion of flavors in this Grilled Tuna Vera Cruz! Fresh tuna steaks are marinated in a vibrant blend of tequila, lime, ginger, and spices, then grilled to perfection. This recipe is quick, easy, and delivers an unforgettable taste of the tropics.

Préparation 20 min
Cuisson 53 min
Calories 284.9 kcal
Protéines 79g
Tuna Vera Cruz 71

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Tuna Vera Cruz

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Comment préparer Tuna Vera Cruz

  1. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons tequila, 1/4 cup lime juice, zest of 1 lime, 1 tablespoon grated ginger, 2 cloves minced garlic, 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon sugar, 1/2 teaspoon ground cumin, 1/4 teaspoon ground cinnamon, and 1/4 teaspoon black pepper.
  2. Pour the marinade into a 2-quart glass dish.
  3. Add 1.5 lbs tuna steaks to the marinade, ensuring they are fully coated.
  4. Cover and refrigerate for at least 30 minutes, or up to 2 hours for maximum flavor.
  5. Preheat grill to medium-high heat.
  6. Remove tuna steaks from marinade and discard the marinade.
  7. Grill tuna for approximately 4 minutes per side, or until the fish flakes easily with a fork. Adjust grilling time depending on the thickness of your steaks.
  8. Serve immediately with fresh lemon and lime wedges.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

4g

Fat

12g

Carbs

0g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Tuna Vera Cruz ?

Tuna Vera Cruz prend environ 73 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 53 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Tuna Vera Cruz ?

Tuna Vera Cruz contient environ 284.9 calories par portion, avec environ 79 g de protéines, 0 g de glucides et 18 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Tuna Vera Cruz ?

Les principaux ingrédients de Tuna Vera Cruz sont Tequila, Lime Juice, Lime Zest, Fresh Ginger, Garlic, Salt. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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