Apricot Chicken Salad Receta

This Apricot Chicken Salad recipe delivers a delightful sweet and spicy flavor explosion! The unexpected combination of sweet apricot preserves and a hint of cayenne pepper creates a sophisticated twist on a classic. Perfect for a light lunch, elegant appetizer, or a quick weeknight dinner, this recipe is surprisingly easy to make. Impress your friends and family with this restaurant-quality chicken salad that's ready in under 20 minutes!

Preparación 10 min
Cocción 15 min
Calorías 266.9 kcal
Proteína 40g
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Apricot Chicken Salad 139

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Apricot Chicken Salad

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Cómo preparar Apricot Chicken Salad

  1. In a small bowl, whisk together 1/4 cup mayonnaise, 2 tablespoons apricot preserves, 1 tablespoon lemon juice, and 1/4 teaspoon cayenne pepper (or more, to taste).
  2. In a large bowl, combine 2 cups cooked chicken (shredded or diced), 1/2 cup red grapes (halved), 1/4 cup sliced almonds, and 1 tablespoon chopped fresh tarragon.
  3. Pour the mayonnaise mixture over the chicken and other ingredients. Gently toss until everything is evenly coated.
  4. Season generously with salt and freshly ground black pepper to taste. Serve immediately or chill for later.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

33g

Fat

11g

Carbs

5g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Apricot Chicken Salad?

Apricot Chicken Salad tarda unos 25 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Apricot Chicken Salad?

Apricot Chicken Salad tiene aproximadamente 266.9 calorías por ración, con unos 40 g de proteína, 5 g de carbohidratos y 21 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Apricot Chicken Salad?

Los ingredientes principales de Apricot Chicken Salad son Mayonnaise, Apricot Preserves, Lemon Juice, Cayenne Pepper, Cooked Chicken, Red Grapes. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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