Banana Blueberry Mini Loaves Receta

Moist and delicious Banana Blueberry Mini Loaves, perfect for breakfast or a sweet treat! These loaves are freezer-friendly, making them ideal for using up overripe bananas. The secret? Frozen bananas add incredible moisture and sweetness without compromising flavor. Get ready for a burst of banana and blueberry goodness in every bite!

Preparación 15 min
Cocción 55 min
Calorías 819.2 kcal
Proteína 23g
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Banana Blueberry Mini Loaves 72

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Banana Blueberry Mini Loaves

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Cómo preparar Banana Blueberry Mini Loaves

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Grease and flour the bottoms only of 4 mini loaf pans (approximately 8x4 inches).
  3. In a large bowl, combine 1/2 cup vegetable oil and 3/4 cup granulated sugar.
  4. Beat in 2 mashed ripe bananas (about 1 cup mashed), 1/2 cup plain yogurt, 1 teaspoon vanilla extract, and 2 large eggs until well blended.
  5. In a separate bowl, whisk together 1 3/4 cups all-purpose flour, 1 teaspoon baking soda, and 1/2 teaspoon salt. Gradually add to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  6. Gently fold in 1 cup fresh or frozen blueberries.
  7. Pour batter evenly into the prepared mini loaf pans.
  8. Bake for 40-50 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

264g

Fat

25g

Carbs

41g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Banana Blueberry Mini Loaves?

Banana Blueberry Mini Loaves tarda unos 70 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 55 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Banana Blueberry Mini Loaves?

Banana Blueberry Mini Loaves tiene aproximadamente 819.2 calorías por ración, con unos 23 g de proteína, 41 g de carbohidratos y 48 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Banana Blueberry Mini Loaves?

Los ingredientes principales de Banana Blueberry Mini Loaves son Sugar, Oil, Bananas, Vanilla Yogurt, Vanilla, Eggs. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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