Banana Blueberry Mini Loaves Receita

Moist and delicious Banana Blueberry Mini Loaves, perfect for breakfast or a sweet treat! These loaves are freezer-friendly, making them ideal for using up overripe bananas. The secret? Frozen bananas add incredible moisture and sweetness without compromising flavor. Get ready for a burst of banana and blueberry goodness in every bite!

Preparo 15 min
Cozimento 55 min
Calorias 819.2 kcal
Proteína 23g
Avaliação Seja o primeiro
Banana Blueberry Mini Loaves 71

Receita Ações

Compartilhe esta receita:

Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Banana Blueberry Mini Loaves

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Banana Blueberry Mini Loaves? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Como fazer Banana Blueberry Mini Loaves

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Grease and flour the bottoms only of 4 mini loaf pans (approximately 8x4 inches).
  3. In a large bowl, combine 1/2 cup vegetable oil and 3/4 cup granulated sugar.
  4. Beat in 2 mashed ripe bananas (about 1 cup mashed), 1/2 cup plain yogurt, 1 teaspoon vanilla extract, and 2 large eggs until well blended.
  5. In a separate bowl, whisk together 1 3/4 cups all-purpose flour, 1 teaspoon baking soda, and 1/2 teaspoon salt. Gradually add to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  6. Gently fold in 1 cup fresh or frozen blueberries.
  7. Pour batter evenly into the prepared mini loaf pans.
  8. Bake for 40-50 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

27 g

Sugar

264g

Fat

25g

Carbs

41g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Banana Blueberry Mini Loaves?

Banana Blueberry Mini Loaves leva cerca de 70 minutos do início ao fim — aproximadamente 15 minutos de preparo e 55 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Banana Blueberry Mini Loaves?

Banana Blueberry Mini Loaves tem aproximadamente 819.2 calorias por porção, com cerca de 23 g de proteína, 41 g de carboidratos e 48 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Banana Blueberry Mini Loaves?

Os principais ingredientes de Banana Blueberry Mini Loaves são Sugar, Oil, Bananas, Vanilla Yogurt, Vanilla, Eggs. Veja a lista completa com as medidas acima.

Avaliações

Ainda não há avaliações — seja o primeiro a compartilhar sua opinião sobre esta receita!

Escrever uma avaliação