Butter Pecan Sweet Potato Crunch Receta

Indulge in this irresistible twist on sweet potato pie! This easy dessert recipe uses yellow cake mix for a surprisingly delightful crunch topping over a creamy sweet potato base. Perfect for fall gatherings or a cozy night in, this Butter Pecan Sweet Potato Crunch is sure to become a new family favorite. No casserole required!

Preparación 20 min
Cocción 65 min
Calorías 326.4 kcal
Proteína 10g
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Butter Pecan Sweet Potato Crunch 78

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Butter Pecan Sweet Potato Crunch

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Cómo preparar Butter Pecan Sweet Potato Crunch

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Peel and cube 2 pounds of sweet potatoes. Boil until tender (about 15-20 minutes), then drain well.
  3. In a large bowl, mash the cooked sweet potatoes. Add 1 (12 ounce) can evaporated milk, 1 cup granulated sugar, 2 large eggs, 1 teaspoon ground cinnamon, and 1 teaspoon vanilla extract. Mix well.
  4. Pour the sweet potato mixture into a greased 13x9 inch baking pan.
  5. Sprinkle 1 (15.25 ounce) box of dry yellow cake mix evenly over the sweet potato layer.
  6. Top with 1 cup chopped pecans.
  7. Drizzle 1/2 cup melted butter or margarine over the pecans.
  8. Bake for 55-65 minutes, or until the center is set and the topping is golden brown.
  9. Let cool completely before chilling in the refrigerator for at least 2 hours.
  10. Cut into squares and serve chilled. Optional: Serve with whipped cream or a scoop of vanilla ice cream.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

94g

Fat

30g

Carbs

13g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Butter Pecan Sweet Potato Crunch?

Butter Pecan Sweet Potato Crunch tarda unos 85 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 65 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Butter Pecan Sweet Potato Crunch?

Butter Pecan Sweet Potato Crunch tiene aproximadamente 326.4 calorías por ración, con unos 10 g de proteína, 13 g de carbohidratos y 24 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Butter Pecan Sweet Potato Crunch?

Los ingredientes principales de Butter Pecan Sweet Potato Crunch son Sweet Potatoes, Evaporated Milk, Sugar, Eggs, Cinnamon, Vanilla. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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