Chicken Algerian Receta

Experience the vibrant flavors of Algeria with this authentic Chicken Algerian recipe! This definitive dish features tender chicken simmered in a rich and savory sauce with eggplant, tomatoes, and aromatic herbs. A perfect weeknight meal, ready in under an hour!

Preparación 15 min
Cocción 55 min
Calorías 356.4 kcal
Proteína 48g
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Chicken Algerian 74

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Chicken Algerian

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Cómo preparar Chicken Algerian

  1. Pat 1.5 lbs boneless, skinless chicken thighs dry and sprinkle with 1 tbsp paprika, 1 tsp salt, and 1/2 tsp black pepper.
  2. In a large skillet (12 inches), melt 2 tbsp butter over medium-high heat. Add chicken and brown on both sides, about 3-4 minutes per side.
  3. Remove chicken from skillet and set aside.
  4. Add 1 cup chicken broth to the skillet.
  5. Over low heat, scrape up any browned bits from the bottom of the skillet. Add 2 cloves minced garlic, 1 medium eggplant (cubed), 1 medium onion (chopped), and 1 (14.5 oz) can diced tomatoes, undrained.
  6. Sprinkle with 1/2 tsp salt, 1 tsp dried thyme, and 1 tbsp chopped fresh parsley.
  7. Return chicken to the skillet.
  8. Cover and simmer until chicken is cooked through and tender, about 30 minutes. Serve hot with couscous or crusty bread.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

58 g

Sugar

24g

Fat

43g

Carbs

4g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Chicken Algerian?

Chicken Algerian tarda unos 70 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 55 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Chicken Algerian?

Chicken Algerian tiene aproximadamente 356.4 calorías por ración, con unos 48 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 36 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Chicken Algerian?

Los ingredientes principales de Chicken Algerian son Chicken, Salt, Pepper, Butter, Chicken Broth, Garlic Clove. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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