Cucumber Sambol Pipinja Sambola Receta

Discover the refreshing taste of Sri Lankan Cucumber Sambol (Pipinja Sambola)! This vibrant side dish is incredibly easy to make and perfect for adding a zesty kick to your meals. Inspired by a classic recipe, this version is quick to prepare and requires minimal cooking time – mostly just letting the cucumbers release their liquid. Get ready to impress your taste buds with this authentic Sri Lankan flavor explosion!

Preparación 40 min
Cocción 40 min
Calorías 102 kcal
Proteína 4g
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Cucumber Sambol Pipinja Sambola 161

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Cucumber Sambol Pipinja Sambola

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Cómo preparar Cucumber Sambol Pipinja Sambola

  1. Peel one medium cucumber and thinly slice it using a mandoline or sharp knife.
  2. Place the sliced cucumber in a medium-sized bowl. Sprinkle generously with 1 teaspoon of salt and gently toss to coat.
  3. Let the cucumber sit for at least 30 minutes to allow the salt to draw out excess moisture.
  4. After 30 minutes, press the cucumber firmly using a colander or clean kitchen towel to remove as much liquid as possible. If it tastes too salty, rinse briefly under cold water.
  5. Drain thoroughly before serving. Enjoy this delicious sambol as a refreshing side dish with rice and curry, or as a topping for grilled fish or meat.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

49 g

Sugar

23g

Fat

29g

Carbs

3g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Cucumber Sambol Pipinja Sambola?

Cucumber Sambol Pipinja Sambola tarda unos 80 minutos de principio a fin: aproximadamente 40 minutos de preparación y 40 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Cucumber Sambol Pipinja Sambola?

Cucumber Sambol Pipinja Sambola tiene aproximadamente 102 calorías por ración, con unos 4 g de proteína, 3 g de carbohidratos y 10 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Cucumber Sambol Pipinja Sambola?

Los ingredientes principales de Cucumber Sambol Pipinja Sambola son Cucumber, Salt, Coconut Milk, Red Chile, Fresh Green Chile, Onion. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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