Eggless Mayonnaise Receta

Whip up this unbelievably creamy, egg-free mayonnaise in just 10 minutes! Perfect for vegans and those with egg allergies, this recipe is easy to double or triple for larger batches. Store in the refrigerator for up to 5 days. Get ready to elevate your sandwiches, salads, and dips!

Preparación 5 min
Cocción 10 min
Calorías 1066 kcal
Proteína 11g
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Eggless Mayonnaise 85

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Eggless Mayonnaise

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Cómo preparar Eggless Mayonnaise

  1. Combine 1/4 cup aquafaba (chickpea brine), 1 tablespoon lemon juice, 1 teaspoon Dijon mustard, and 1/2 teaspoon salt in a blender.
  2. Blend on the lowest speed until well combined.
  3. With the blender running on low speed, slowly drizzle in 1 cup of neutral-flavored oil (like canola or grapeseed) in a thin, steady stream.
  4. Continue blending until the mixture is thick, creamy, and emulsified. This may take a few minutes.
  5. Taste and adjust seasonings as needed, adding more lemon juice, salt, or mustard to your preference.
  6. Transfer the mayonnaise to an airtight jar and refrigerate for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

36 g

Sugar

32g

Fat

72g

Carbs

4g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Eggless Mayonnaise?

Eggless Mayonnaise tarda unos 15 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Eggless Mayonnaise?

Eggless Mayonnaise tiene aproximadamente 1066 calorías por ración, con unos 11 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 172 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Eggless Mayonnaise?

Los ingredientes principales de Eggless Mayonnaise son Lemon Juice, Soymilk, Salt, Paprika, Prepared Mustard, Vegetable Oil. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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